HANDGEMACHT

ÜBER UNSERE PIZZA

2 verschiedene Teigsorten: NAPOLETANA & FLUFFY-CRISP

ALLE UNSERE PIZZEN...

werden vor Ort bei 360 bis 420 Grad im Gasofen gebacken! Der Schamottstein liefert eine gleichmäßige Hitze von unten, während die offene Flamme von oben für grandiose Aromen sorgt! Die Basis jeder Pizza ist frischer Mozzarella und und als Topping gibt es standardmäßig Olivenöl. Durchmesser 28-29 cm –  handgemacht 😉

Teigsorte 1

ORIGINAL NAPOLETANA

MEHL: Weizen Typo 00

Diesen Teig verwenden für unsere Pizzen

  • MOZZARELLA, BASILIKUM
  • SALAMI
  • SALSICCIA, CHILLI

Teigsorte 2

FLUFFY´n CRISPY

MEHL: Weizen, SOJA & Reis

Diesen Teig verwenden wir für unsere Pizzen

  • SCHINKEN, TOMATEN
  • THUNFISCH, ZWIEBELN
  • RUCOLA, PARMASCHINKEN-GRANA PADANO, TOMATEN
  • SALSICCIA, PESTO, ZWIEBELN, TROCKENTOMATEN, KAPERN

Teigsorte 1

ORIGINAL NAPOLETANA

MEHL: Weizen Typo 00

Diesen Teig verwenden für unsere Pizzen

  • MOZZARELLA, BASILIKUM
  • SALAMI
  • SALSICCIA, CHILLI

Teigsorte 2

FLUFFY´n CRISPY

MEHL: Weizen, SOJA & Reis

Diesen Teig verwenden wir für unsere Pizzen

  • SCHINKEN, TOMATEN
  • THUNFISCH, ZWIEBELN
  • RUCOLA, PARMASCHINKEN-GRANA PADANO, TOMATEN
  • SALSICCIA, PESTO, ZWIEBELN, TROCKENTOMATEN, KAPERN

Preise

Ab 0 Pizzen
5% Nachlass
Ab 100 Pizzen
7,5% Nachlass
Ab 150 Pizzen
10% Nachlass

Mozzarella (frisch), Basilkum

€11

Salami

€12

Salsiccia & Chilli

€13

Schinken & Tomaten

€14

Thunfisch & Zwiebeln

€15

Salsiccia, Trockentomaten, zwiebeln, Pesto & Kapern

€17

Rucola, Parmaschinken, Tomaten & Grana-Padano

€18

25-50 Pizzen

KAT 1

25 - 50 PIZZEN

In Kategorie 1 bist du der Koch – wir liefern dir alles was du brauchst! Es sind folgende Leistungen im Pizza Preis inklusive:

PIZZA-OFEN & GAS

Inkl. Sicherheits- und Backeinweisung

PIZZEN

Fertig belegt & ready to cook 🙂

ZUBEHÖR PAKET

Pizzaschieber, Laser – Thermometer & Brettchen 

Lieferung

Frankfurt, Darmstadt, Hanau & Umgebung 

Der reguläre Mietzeitraum beträgt einen Tag. Es besteht die Möglichkeit einen Koch zusätzlich für €99 für (1,5 Stunden) hinzu zu buchen. 

Ab 50 Pizzen

KAT 2

AB 50+ PIZZEN

Full Service: In Kategorie 2 sind folgende Leistungen im Pizza -Preis inklusive:

Stehplätze für bis zu 150 Pers.

KÜCHE: PIZZA-ÖFEN & KÖCHE

MUSIK-ANLAGE inkl. MUSIK

ZELTE, SCHIRMe, MÜLLEIMER..

MEHRWEG BRETTCHEN, P-KARTONS, Tisch-GEWÜRZE, SERVIETTEN, MÜLLEIMER, ASCHENBECHER …

…WIRKLICH ALLES DABEI!!!

Der reguläre Event Catering für 50-150 Pizzen beträgt ca. 2-4 Stunden. In der Spitze können wir bis zu 300 Pizzen pro Stunden backen. Gerne erstellen wir ein Angebot an Hand deiner individuellen Wünsche.

NAPOLETANA

DETAILS

Weniger ist manchmal mehr: Der Klassiker und das absolute Highlight ist unsere traditionelle Pizza Napoletana Art mit frischem Mozarella, frischem Basilikum und kräftigem Ölivenöl. Teig und Tomatensauce kommen direkt aus Italien und werden von Hand zubereitet. Das Besondere ist die lange Gehzeit. Das Ergebnis sind intensive Aromen bei gleichzeitig sehr geringem Hefeanteil. Eine Pizza die extrem leicht im Magen liegt, überhaupt nicht „aufbläht“ und sogar Pizza-Lovern, die Probleme mit Weizen haben, sehr gut bekommt! Den gleichen Teig verwenden wir übrigens auch für unsere Pizza Salami & Pizza Salsiccia-Chilli.

FLUFFY-CRISP

DETAILS

Unserer Meinung nach funktioniert nicht jeder Teig für jede Pizza gleich gut. Daher spendieren wir den etwas üppigeren „Schlemmer-Pizzen“ einen ganz besonders locker-fluffigen Kunsperteig! Eine Kombination aus Weizen-, Soja- & Reismehl sorgt für eine SpaceX mäßige Luftzirkulation und gibt der Pizza den ganz besondern Knack & Back Effekt! Natürlich ist auch hier alles von Hand zubereitet und ebenfalls überdurchschnittlich hefearm. Das größte Potential entfalltet der Teig bei unserer Rucola-Parmaschinken-Grana-Padano-Pizza. Das etwas gröbere Mehl kommt aber gerade auch bei der Pizza Thunfisch oder unserer „Spezial“ mit Trockentomaten, Salsiccia, Pesto & Cocktailtomaten ziemlich geil!

ZUSÄTZLICH BUCHBAR:

EXTRAS